Vắt chanh vào bát nước rau muống có màu này thì đổ bỏ ngay đi

       

Khi vắt chanh vào mà nước rau muống có màu này thì dứt khoát không được ăn vì rau đã bị nhiễm hóa chất cực độc

Một chuyên gia hóa học vừa tiết lộ cách phát hiện rau muống nhiễm hóa chất cực thú vị cho các bà nội trợ. Điều đặc biệt là nó không làm tốn kém thời gian và công sức của chị em chút nào, tất cả chỉ cần 1 giây (sau khi vắt chanh vào nước rau muống luộc) là các mẹ đã biết chính xác rau này có an toàn hay không!

Phương pháp này hoàn toàn khoa học nhé các mẹ! Các chuyên gia cho biết, thông thường, khi vắt chanh vào nước rau muống luộc, nước rau sẽ chuyển từ màu xanh sang màu đỏ hoặc màu vàng. Lí do trong nước rau muống có chứa một lượng kiềm Ca(OH)2, chất diệp lục phản ứng như chất chỉ thị màu. Trong khi nước chanh chứa lượng axit hữu cơ yếu là axit citric khá cao lên đến 8% khối lượng khô trong quả, nên khi vắt chanh sẽ làm thay đổi độ axit của nước rau. Điều này khiến cho màu của nước rau muống chuyển từ xanh sang vàng hoặc đỏ, tùy theo nồng độ axit. Hiện tượng này là hoàn toàn bình thường.

Ngược trở lại, các mẹ lưu ý, với rau muống bị phun thuốc trừ sâu hoặc tăng trưởng, những hóa chất độc hại tồn dư trong thân, lá rau sẽ làm cho nước rau không chuyển màu như trên (nếu có cũng không đáng kể) khi vắt chanh vào. Đây là một trong những dấu hiệu quan trọng nhận biết rau có sạch hay không nhé các mẹ.

Ngoài bí quyết này ra, các chị em cũng cần lưu ý khi chọn rau để hạn chế tối đa nguy cơ mua phải rau muống nhiễm hóa chất nhé!

– Rau muống nhiễm hóa chất thường giòn hơn và lá thường có màu xanh đen (do hấp thụ nhiều kim loại và chủ yếu là chì). Thân rau muống thường to hơn so với mức bình thường. Khi luộc rau, bạn sẽ thấy nước rau còn nóng có màu xanh nhạt, khi để nguội thì thành màu xanh đen, có vẩy đen kết tủa. Rau bị nhiễm độc chì thường có vị chát chứ không ngọt thơm như rau muống sạch.

Rau muống ngon nhất khi vào đúng vụ tầm tháng 4 đến tháng 6. Theo lời khuyên từ các chuyên gia, người tiêu dùng nên lựa chọn các loại rau quả theo mùa vì chúng dễ phát triển mà không cần nhiều phân bón, hóa chất bảo vệ thực vật hay chất bảo quản nên sẽ an toàn hơn, nhiều dưỡng chất hơn và giá cả cũng rẻ hơn nữa.

Muốn chọn rau muống ngon, an toàn bạn cần dựa vào một số đặc điểm: Rau ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng cứng, khi ngắt, cuống rau có vết nhựa loãng. Nếu rau có hiện tượng héo, lá quắt, bạc màu rất có thể đã là rau của ngày hôm qua hoặc rau để lâu chưa bán được thì cũng không nên mua các mẹ nhé!

Để đảm bảo an toàn, các mẹ nên mua ở cửa hàng rau sạch, siêu thị uy tín để lựa chọn được sản phẩm an toàn với sức khỏe của bản thân cũng như là các thành viên trong gia đình.

Đặc biệt, trước khi nấu, bạn nên rửa nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ phần nào hóa chất còn sót lại trên rau.

XEM THÊM: Đông y chia sẻ đau nhức xương khớp không đi nổi, trĩ độ 2 cũng khỏi nhờ nắm lá cúc tần

 

Là cây mọc hoang ở nông thôn, nhưng ít người biết cây cúc tần lại có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Và chúng ta có thể dùng nó để làm thành những bài thuốc chữa bệnh quen thuộc mà ai cũng cần biết để phòng thân.

Cây cúc tần là một loại cây dân dã phát triển rất mạnh ở vùng phía bắc (còn có tên gọi khác là cây phật phà, cây lức, cây từ bi…). Đây là loại cây thuộc nhóm cây bụi có thân cao từ 1 đến 2m. Cành cúc tần nhỏ mảnh có lông sau nhẵn. Lá có mép hình khé răng màu lục xám, mọc so le và gần như không có cuống. Hoa cúc tần mọc thành cụm ở ngọn, hình đầu có màu tím nhạt.

Cây có mùi thơm, toàn thân có lông tơ và cho ra quả nhỏ có cạnh. Trên cây cúc tần thường có dây tơ hồng sống ký sinh.

Theo Đông y, cây cúc tần có tính ấm, thơm, cay và vị đắng, có tác dụng lợi tiểu, tiêu ứ, sát trùng, hỗ trợ tiêu hóa, tán phòng hàn, tiêu độc, giúp ăn ngon miệng… Người ta thường dùng cúc tần chữa đau lưng, thấp khớp, chấn thương, nhức xương, nhức đầu, cảm sốt không ra mồ hôi,….

Và một trong những bài thuốc nổi bất nhất chính là chữa bệnh trĩ từ cây cúc tần kết hợp với lá sung, rau ngải và củ nghệ.

Chúng ta đem các vị thuốc trên rửa thật sạch và cho vào nồi nấu sôi khoảng 25 phút, sau đao sử dụng nước thuốc đó để xông vùng hậu môn. Sau khi nước đã nguội kết hợp lấy nước đó rửa vùng hậu môn có tác dụng sát khuẩn rất tốt.

Thực hiện bài thuốc này mỗi tuần 3 lần sau một thời gian ngắn người bệnh sẽ thấy các búi trĩ co vào rất hiệu quả.

Ngoài khả năng chữa bệnh trĩ khá hiệu quả thì cây cúc tần còn được dùng làm thành 6 bài thuốc chữa bệnh được nhiều người biết đến:

“1. Cây cúc tần chữa nhức đầu cảm sốt: Dùng 18g lá cúc tần, 9g lá sẻ và 9g lá chanh mang sắc thuốc uống lúc nóng. Phần bã cho thêm nước vào đun sôi dùng để xông. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp với lá hương nhu và lá bàng sắc thuốc uống chữa cảm sốt.

2. Cúc tần chữa đau mỏi lưng: Cành non và lá cúc tần mang giã nhuyễn, sao nóng với rượu. Sau đó, đem đắp vào vùng lưng bị đau sẽ đỡ.

3. Cây cúc tần làm mau lành vết thương: Dùng lá cúc tần giã nhuyễn, đắp vào vùng vết thương, bầm giập sẽ mau lành.

4. Cây cúc tần trị thấp khớp và đau nhức xương: Dùng 15-20g rễ cúc tần sắc nước uống trong 1 tuần giúp trị thấp khớp và đau nhức xương. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp với 20g rễ trinh nữ, 20g rễ bưởi bung, 10g cam thảo dây, 10g đinh lăng.

5. Cây cúc tần chữa đau đầu: Dùng 50g cúc tần, 100g đu đủ vừa chín tới, 50g hoa cúc trắng (xé nhỏ), 100g óc lợn. Cho 1 lít nước cùng cúc tần, đu đủ, hoa cúc trắng vào nồi đun sôi. Tiếp theo cho óc lợn vào đun 20 phút nữa cho nhừ là ăn được. Ăn nóng trước bữa cơm, ăn liền 1 tuần, 2 lần/ngày giúp giảm đau đầu do căng thẳng hiệu quả.

6. Cây cúc tần chữa ho do viêm phế quản: Dùng 20g cúc tần già mang rửa sạch băm nhỏ, 3g gừng tươi cắt nhỏ, 2 nắm gạo, 50g thịt lợn nạc băm nhuyễn đem nấu cháo chín nhừ. Ăn nóng khi còn đói, ăn liên tục 3 ngày, ngày 3 lần sẽ đỡ.”

Tuy có tác dụng tốt nhưng khi sử dụng làm thuốc các chị nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhá. Đồng thời, cũng nên chú ý đến liều lượng và thời gian uống hợp lý nhé. Không nên vị tốt mà lạm dụng sẽ gây ra những tác dụng phụ khác không mong muốn đấy ạ.

Theo WTT

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *